學生論文

跳到主要內容區

高靜水壓輔助解凍應用於金目鱸 (Lates calcarifer)之最佳化研究

探討非熱加工處理對於茶葉中咖啡因、兒茶素及游離胺基酸含量與化學特性之影響

解凍方法對鱘龍魚醃漬速率及品質之影響

探討超音波頻率對金銀花中綠原酸之萃取及其抗氧化能力之影響

超臨界二氧化碳處理對茶葉中咖啡因兒茶素及茶胺酸之影響

登入成功