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探討考量水產食品作業環境複雜度下之腸炎弧菌及沙門氏菌於不同水產品及不同食品接觸面交叉污染機制

計畫主持: 蕭心怡
委託單位: 科技部
執行年度: 111-112
計畫名稱: 探討考量水產食品作業環境複雜度下之腸炎弧菌及沙門氏菌於不同水產品及不同食品接觸面交叉污染機制
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