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enlightened基 本 資 料 

  • 姓  名:蔡敏郎
  • 職  稱:教授
  • 學  歷:國立臺灣海洋大學博士
  • 專  長:食品加工、生物聚合物、流變學
  • 電子信箱:tml@mail.ntou.edu.tw  
  • 聯絡電話:(02)2462-2192#5122
  • 傳真電話:(02)2463-4203
  • 辦 公 室 :食品科學館108室
     

enlightened榮 譽 事 蹟 

  • 2018台灣創新技術博覽會發明競賽銅牌獎
  • 2020台灣創新技術博覽會發明競賽銅牌獎
  • 國立臺灣海洋大學105年度「研究進步教師」獎
  • 國立臺灣海洋大學106年度「研究進步教師」獎
  • 99-109學年度生命科學院「研究績優獎」
  • 2008-2016年台灣幾丁質幾丁聚醣學會第5, 6, 7, 8屆 理事
  • 2006-2008, 2016-2024年台灣幾丁質幾丁聚醣學會第4, 9, 10, 11, 12屆 秘書長
  • 2021-2024年台灣水產學會第35, 36屆 秘書長
  • 2022年ESI資料庫之Highly Cited Paper, Article title: Active and intelligent gellan gum-based packaging films for controlling anthocyanins release and monitoring food freshness