學生姓名:
陳毅
指導教授:
陳冠文
畢業年度:
110
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以反應曲面法探討高靜水壓萃取雞胸軟骨膠原蛋白之最適化參數與工業化製程的建立
英文論文名稱:
Optimization of High Hydrostatic Pressure-Assisted Collagen Extraction from Chicken Sternal Cartilage by Response Surface Methodology and Establishment of Industrial Processing