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蔡震壽*、陳冠文(2003) 發酵牛乳之乳清對血管升壓素轉換酶之抑制與其純化

作者: 陳冠文
發表年度: 2003
著作類別: 研討會論文
著作名稱: 蔡震壽*、陳冠文，2003。發酵牛乳之乳清對血管升壓素轉換酶之抑制與其純化，台灣食品科學技術學會年會，台南。
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