姓名：張祐維
星座：射手座
興趣：攝影、打羽球、烹飪、咖啡拉花

姓名：陳姿妤
年級：碩二
星座：射手座
興趣：旅遊、烘焙、聽音樂
研究方向：鑑定副產物蛋白質與分析活性胜肽

姓名：王彥婷
年級：碩二
星座：牡羊座
興趣：看小說、手工藝、追星
研究方向：臺灣紅心芭樂乾的品質與保存期限評估

姓名：杜宇軒
年級：碩二
星座：獅子座
興趣：看車展、騎腳踏車、收集模型車
研究方向：真空微波高麗菜乾感官特性影響

姓名：Tesalonika Sevi (蘿妮卡)
年級：碩二
星座：牡羊座
興趣：學習語言
研究方向：探討延長檳榔儲存之方法

姓名：Lurdedjina JÉRÔME (周勇真)
年級：碩二
星座：射手座
興趣：旅遊、 make discoveries, 閱讀, go to the swimming pool.
研究方向：評估可可醬保存期限

姓名：Paskaulina Malau (馬莉娜)
年級：碩二
星座：牡羊座
興趣：游泳、聽音樂
研究方向：油炸雞肉中丙烯醯胺含量

姓名：柯汶伶
年級：碩二
星座：牡羊座
興趣：跳舞、吃美食、烘焙、騎單車
研究方向：虱目魚肉對血糖的調節

姓名：李耿函
年級：碩二
星座：牡羊座
興趣：排球、旅遊、唱歌
研究方向：蔬果加工產品

姓名：邵麗榕
年級：碩專二
星座：雙魚座
興趣：旅行、烘焙料理與茶
研究方向：利用副產物提升烘焙產品品質

姓名：周宸安
年級：碩專二
星座：魚座
興趣：烹飪、旅遊
研究方向：酪梨副產物利用

姓名：游軒銘
年級：碩專二
星座：巨蟹座
興趣：烘焙、看電影、攝影
研究方向：利用石花菜多醣延緩澱粉老化現象

姓名：黃郁智
年級：碩專四
星座：雙子座
興趣：棒壘球、旅遊

姓名：黃振綱
年級：碩專四
星座：天蠍座
興趣：小說、籃球

姓名：蔡雁霖
年級：碩一
星座：雙子座
興趣：打羽球、聽音樂
研究方向：利用鮑魚副產物進行產品開發

姓名：楊家榕
年級：碩一
星座：射手座
興趣：運動
研究方向：利用可可果莢開發美白乳液

姓名：吳鎧屹
年級：碩一
星座：摩羯座
興趣：打棒球

姓名：邹少輔
年級：博一
星座：巨蟹座
興趣：健身、攝影、閱讀

姓名：Nash 唐安托
年級：博一
星座：射手座
興趣：聽音樂