年度 |
學校 |
姓名 |
專題題目 |
106 |
集美大學 |
王宇 |
探討不同殺菁條件與添加物對於蘋果片乾燥效果之研究 |
106 |
福建農林大學 |
陳冰川、陳雄 |
探討幾種不同製作方法對西瓜乾燥產品品質的影響 |
106 |
福建農林大學 |
張子毅、陳景鴻 |
餅乾烘焙時間與溫度之探討 |
106 |
福建農林大學 |
裘張錦、余賢嫻 |
市售黑胡椒粉中胡椒鹼的含量測定與其胡椒鹼含量變化 |
107 |
菲律賓大學 |
Lhumen A. Tejano(碩士生) |
Bioactivities of protein hydrolysates from Chlorella sorokiniana |
108 |
菲律賓大學 |
Honey Lyn Rallos Gomez(碩士生) |
Production and Bioactivity Characterization of Protein Hydrolysate from Portuguese Oyster (Crassostrea angulata) |