| 執行年度 | 計畫名稱 | 委託單位 |
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112-113
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虱目魚骨之降血糖活性胜肽製備並探討其細胞與動物實驗對穩定第二型糖尿病之血糖影響(2/3)
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國科會
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111-112
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虱目魚骨之降血糖活性胜肽製備並探討其細胞與動物實驗對穩定第二型糖尿病之血糖影響(1/3)
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科技部
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111
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總-教育部補助111年高教深耕計畫-附冊USR計畫-三漁興旺-國際藍色經濟示範區
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教育部
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110-111
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以微波真空與真空濃縮技術開發土肉桂相關產品及其活性成分分析
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拓富投資有限公司、廣明有限公司
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110-112
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開發龍膽石斑魚卵活性胜肽調節糖尿病血糖產品
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基優生技股份有限公司
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110
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教育部補助110年高教深耕計畫-附冊USR計畫-三漁興旺-國際藍色經濟示範區-子計畫2：創造九孔鮑新產業及文化發展計畫
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教育部
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110-111
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台灣龍膽石斑魚卵之降血糖活性胜肽製備並藉由細胞與動物實驗探討對穩定二型糖尿病之血糖影響
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科技部
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109-110
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以真空微波萃取台灣鯖魚罐頭蒸煮液之降血壓活性胜肽製備與其生理活性探討
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科技部
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109
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耐鹽之台灣鯛營養組成比較與其加工副產品之加值利用
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行政院農業委員會
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108-109
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客家酸柑茶之活性成分鑑定分析與年份之相關性探討
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客家委員會
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108-109
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高壓脈衝電場輔助萃取發酵醬油之副產品製備降血壓活性胜?研究
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科技部
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108-109
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高壓脈衝電場輔助萃取發酵醬油之副產品製備降血壓活性胜肽之研究
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科技部
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108
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高壓脈衝電場輔助萃取發酵醬油之副產品製備降血壓活性胜肽研究
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科技部
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108
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耐鹽之臺灣鯛營養組成比較與其加工副產品之加值利用
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行政院農業委員會
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108
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創造劍蝦新產業及文化發展計畫
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教育部USR
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107-108
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2018年台菲三明治計畫(2018 Sandwich Scholarship Programme, SSP)
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科技部
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107-108
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107年度科技部補助大專生計畫: 以高壓脈衝電場 (PEF) 輔助吳郭魚蛋白質萃取及改善水解率研究 ( 107-2813-C-019-032-B)
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科技部
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107-108
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107年度科技部補助大專生計畫: 利用拉曼光譜與高壓液相層析分析麵條中的乙烯二胺四醋酸 ( 107-2813-C-019-034-B)
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科技部
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107-108
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107年度「影響黃豆食品保存期限因子的模式研究與預估系統之建立(2/2)」(107-3114-B-002-006)
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科技部
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107
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107年度工研院學界分包研究「食品工業多用途餘熱應用與回收發電分析」
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工研院
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106-107
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台灣本土巨藻之蛋白質分離物與水解物之製備與其活性胜?之功能性探討
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科技部
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106-107
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106年度科技部「台灣本土巨藻之蛋白質分離物與水解物之製備與其活性胜肽之功能性探討」(106-2311-B-019-001)
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科技部
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106-107
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2017年台菲三明治計畫(2017 Sandwich Scholarship Programme, SSP)
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科技部
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106
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教育部106年學海築夢計畫—食品科技暨安全之人才培訓計畫（加拿大溫尼伯市）
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教育部
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106-107
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106年度「影響黃豆食品保存期限因子的模式研究與預估系統之建立(1/2)」(106-3114-B-002-006)
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科技部
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104-105
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吳郭魚魚皮膠原蛋白及明膠水解產物的分離純化與其生理功能性之研究
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科技部
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105-106
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105年度「科學與餐飲跨領域課程研究計畫(大理高中)－總計畫(含子計畫一)：分子料理探究實作課程開發研究計畫(1/3)」(105-2514-S-964-001-)
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科技部
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105
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105年度「市售食品丙烯醯胺含量調查計畫」
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衛生福利部食品藥物管理署
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105-106
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吳郭魚魚皮膠原蛋白水解物之活性胜肽功能性研究 (105-2311-B-019-002-)
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科技部
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105
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吳郭魚魚皮膠原蛋白水解物之活性胜?功能性研究
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科技部
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105
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教育部105年學海築夢計畫—食品科技暨安全之人才培訓計畫（加拿大溫尼伯市）
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教育部
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103-104
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吳郭魚魚皮膠原蛋白及明膠水解產物的製備與其生理活性探討
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國科會
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104-105
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食品級微量元素保鮮技術應用於溫體屠宰羊肉之探討
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七和冷凍企業有限公司
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104-105
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科技部專題研究計劃—吳郭魚魚皮膠原蛋白及明膠水解產物的分離純化與其生理功能性之研究 (104-2311-B-019-002-)
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科技部
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104
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教育部104年學海築夢計畫—食品科技暨安全之人才培訓計畫（加拿大溫哥華、溫尼伯市、蒙特羅）
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教育部
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103-104
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科技部專題研究計劃—吳郭魚魚皮膠原蛋白及明膠水解產物的製備與其生理活性探討 (103-2313-B-019-007-)
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科技部
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103-104
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產學合作計劃—開發以植、動物性蛋白質分離物為主要替代來源之人造蛋液產品探討
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優拓實業有限公司
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103
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教育部103年學海築夢計畫—食品科技暨安全之人才培訓計畫（加拿大溫尼伯市）
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教育部
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