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李嘉展, 劉展冏, 劉昌樹, 田利利, 鄭鴻斌, 魯世平, 馮臨惠, 林聖敦, 邱致穎, 黃書政, 蕭泉源, 陳冠文, 葉連德, 劉伯康(2018) 食品冷凍冷藏學。華格那企業有限公司

作者: 陳冠文
發表年度: 2018
著作類別: 專書與其他
著作名稱: 蕭泉源、陳冠文。2018。水產品的冷凍及冷藏，在：食品冷凍冷藏學，蕭泉源主編，華格那企業有限公司，台中，臺灣，pp 11-3~30。
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