以小鼠食物過敏模式探討馬尾藻多醣、寡醣及藻渣改善過敏性下痢及腸道菌叢失衡
學生姓名:
方睿恩
指導教授:
黃崇雄
學期:
110下
摘 要:
典型的食物過敏為一種免疫失調疾病， 其機制為 過敏原 使 Th2過度分化 導 致體內 T helper (Th) 1/Th2失衡，造成各項發炎因子濃度提升並導致腸道組織腫 脹及下痢等症狀 ，且使 ，且使 腸道 菌叢失衡 。馬尾藻 (Sargassum spp.) 為褐藻，主要分 為褐藻，主要分 為褐藻，主要分 為褐藻，主要分 布於熱帶及亞沿岸海域，為東南地區之重要經濟作物 布於熱帶及亞沿岸海域，為東南地區之重要經濟作物 布於熱帶及亞沿岸海域，為東南地區之重要經濟作物 ，而馬尾藻多醣及寡 ，而馬尾藻多醣及寡 醣具免疫調節、抗氧化及發炎等多種生物活性。故 醣具免疫調節、抗氧化及發炎等多種生物活性。故 醣具免疫調節、抗氧化及發炎等多種生物活性。故 醣具免疫調節、抗氧化及發炎等多種生物活性。故 醣具免疫調節、抗氧化及發炎等多種生物活性。故 本研究 以小鼠食物過敏模式 探討馬尾藻多醣、寡及渣減緩過敏性下痢 探討馬尾藻多醣、寡及渣減緩過敏性下痢 探討馬尾藻多醣、寡及渣減緩過敏性下痢 及調節腸道菌叢之功效 。馬尾藻多醣、寡醣及藻渣投予食物過敏小鼠後 下痢嚴重程度有所改善，並減緩腸道組織破 下痢嚴重程度有所改善，並減緩腸道組織破 下痢嚴重程度有所改善，並減緩腸道組織破 損及肥大細胞浸潤等病理變化。分析血清中抗體含量可知過度泌之 損及肥大細胞浸潤等病理變化。分析血清中抗體含量可知過度泌之 損及肥大細胞浸潤等病理變化。分析血清中抗體含量可知過度泌之 損及肥大細胞浸潤等病理變化。分析血清中抗體含量可知過度泌之 OVA-Immunoglobulin (Ig) E顯著下降，並提升具減緩過敏反應之 顯著下降，並提升具減緩過敏反應之 顯著下降，並提升具減緩過敏反應之 顯著下降，並提升具減緩過敏反應之 OVA- IgG濃度。 濃度。 此外，其顯著抑制 Th2相關之 Interleukin (IL)-4含量並使 Th1介導之 介導之 Interferon (IFN)-ꝩ顯著上升， 顯著上升， 亦具使免疫調節之 亦具使免疫調節之 IL-10含量顯著增加之作用，證實 含量顯著增加之作用，證實 含量顯著增加之作用，證實 含量顯著增加之作用，證實 含量顯著增加之作用，證實 馬尾藻多 醣、寡及藻渣 醣、寡及藻渣 醣、寡及藻渣 可調節因食物過敏 可調節因食物過敏 失衡 之 Th1/Th2平衡。分析各組小鼠之腸道菌 平衡。分析各組小鼠之腸道菌 平衡。分析各組小鼠之腸道菌 平衡。分析各組小鼠之腸道菌 叢可知 馬尾藻多醣、寡及渣 馬尾藻多醣、寡及渣 馬尾藻多醣、寡及渣 可影響腸道菌種之組成，使各間差異性增大。 可影響腸道菌種之組成，使各間差異性增大。 可影響腸道菌種之組成，使各間差異性增大。 可影響腸道菌種之組成，使各間差異性增大。 以香濃指標評估馬尾藻多醣、寡及渣對組內樣性之影響，可知每日經口頭 以香濃指標評估馬尾藻多醣、寡及渣對組內樣性之影響，可知每日經口頭 以香濃指標評估馬尾藻多醣、寡及渣對組內樣性之影響，可知每日經口頭 以香濃指標評估馬尾藻多醣、寡及渣對組內樣性之影響，可知每日經口頭 以香濃指標評估馬尾藻多醣、寡及渣對組內樣性之影響，可知每日經口頭 予馬尾藻多醣、寡及渣可改善因食 予馬尾藻多醣、寡及渣可改善因食 予馬尾藻多醣、寡及渣可改善因食 物過敏導致之菌叢變化，並使其豐富 物過敏導致之菌叢變化，並使其豐富 物過敏導致之菌叢變化，並使其豐富 度與正常小鼠相似。 度與正常小鼠相似。 分析各組菌種相對豐富度，推測 分析各組菌種相對豐富度，推測 分析各組菌種相對豐富度，推測 馬尾藻多醣及寡可藉由促 進 Bacteroides acidifaciens生長使肥大細胞分泌之 發炎因子下降達到減緩過敏功效 ，而 馬尾藻渣可 能具 誘導 Akkermansia muciniphila生長 之作用並改善 免疫 失調 以減緩下痢之嚴重性 。預期 馬尾藻多醣、寡及渣 馬尾藻多醣、寡及渣 馬尾藻多醣、寡及渣 未來 能應用在食物過敏的預防及治療。
專題討論20220518_方睿恩_摘要.pdf