探討雪卡毒素 (Ciguatoxin) 在鮨科 (Serranidae) 與鰺科 (Carangidae) 體內各組織中的分布情形
學生姓名:
范馨月
指導教授:
陳泰源
學期:
112上
摘 要:
熱帶性海魚毒中毒 (Ciguatera fish poisoning, CFP) 是最常見的海洋生物毒素中毒症候群之一，是由食用受雪卡毒素 (Ciguatoxin, CTX) 污染的海洋魚類引起的。CTX 在魚體內的分布不均勻，例如肝臟比肌肉累積更多的毒素，但很少對魚肉中的毒素分布進行研究。為了釐清魚體內各組織中的 CTX 分布，因此本次專題討論報告為探討雪卡毒素在鮨科 (Serranidae) 與鰺科 (Carangidae) 體內各組織中的分布情形。根據研究結果表
示，在日本沖繩海域捕獲之星鱠 (Variola louti) 的肌肉組織中發現 CTX 均勻分布，但眼睛周圍組織除外，其 CTX 含量比肌肉組織高出二至三倍。接著是評估在西班牙加那利群島捕獲之甘鰺屬 (Seriola spp.) 和烏鰭石斑魚 (Epinephelus marginatus) 體內中的 CTX 分布，CTX 在這兩魚種的肌肉組織中分布不均勻，尤其尾部肌肉比其他肌肉部分表現出更多的 CTX 含量，可以作為 Cell-based assay (CBA) 分析的代表性樣本，進行
CTX 監測並預防 CFP 的發生，另外眼睛周圍組織在甘鰺屬中具有較高毒性。最後在點帶石斑魚 (Epinephelus coioides) 的肝臟吸收 P-CTX 速率最快而肌肉組織最慢，肌肉並非 CTX 的主要生物累積目標組織。鮨科 (Serranidae) 與鰺科 (Carangidae) 在肌肉中 CTX 毒素分布並不完全具均勻性，可能與魚種特異性及其肌肉纖維組成有關。魚的眼睛周圍組織、生殖腺、尾部肌肉的毒素含量僅次於毒素累積最多的肝臟，是未來除了肝臟以外可以作為監測 CTX 的目標組織。
示，在日本沖繩海域捕獲之星鱠 (Variola louti) 的肌肉組織中發現 CTX 均勻分布，但眼睛周圍組織除外，其 CTX 含量比肌肉組織高出二至三倍。接著是評估在西班牙加那利群島捕獲之甘鰺屬 (Seriola spp.) 和烏鰭石斑魚 (Epinephelus marginatus) 體內中的 CTX 分布，CTX 在這兩魚種的肌肉組織中分布不均勻，尤其尾部肌肉比其他肌肉部分表現出更多的 CTX 含量，可以作為 Cell-based assay (CBA) 分析的代表性樣本，進行
CTX 監測並預防 CFP 的發生，另外眼睛周圍組織在甘鰺屬中具有較高毒性。最後在點帶石斑魚 (Epinephelus coioides) 的肝臟吸收 P-CTX 速率最快而肌肉組織最慢，肌肉並非 CTX 的主要生物累積目標組織。鮨科 (Serranidae) 與鰺科 (Carangidae) 在肌肉中 CTX 毒素分布並不完全具均勻性，可能與魚種特異性及其肌肉纖維組成有關。魚的眼睛周圍組織、生殖腺、尾部肌肉的毒素含量僅次於毒素累積最多的肝臟，是未來除了肝臟以外可以作為監測 CTX 的目標組織。
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