大數據、上市產品稽查派不上用場 專家建議食藥署這樣做 - 孫寶年榮譽講座教授 ~ 聯合新聞網
蘇丹紅辣椒粉事件持續延燒，衛福部食藥署行之多年的戰情中心，以大數據進行風險分析，本次卻未派上用場，而該署打算靠人海戰術提升查驗人員人數，來防堵下一次食安風暴。
海洋大學榮譽講座教授孫寶年表示，食品摻偽問題防不慎防，且「道高一尺、魔高一丈」在無法料到業者要添加哪一種違規品項的情況下，食藥署的大數據分析也難派上用場，建議政府除強化與各國食安事件分析系統串連，了解國際食安問題加以防堵，也必須對邊境查驗人員提供更完整的食品科學教育，提升其敏感度，判斷業者可能添加物，才能讓他們如偵探般找出違規的添加成分。
孫寶年表示，食藥署的大數據資料庫累計還不到位，根據自己參加相關專家會議經驗，違規添加物品項推陳出新，有時是新增添加物，有時是舊的添加物有新的摻雜方式，資料庫尚須時間累積，才能發揮更大效用，目前僅能靠投入人力、時間尋找線索，獲取科學證據，並針對已找出違規的國家、品項加強查驗，來防堵食安風暴。