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LED 光源對綠色植物生長及代謝產物之影響

學生姓名: 沈靖皓
指導教授: 孫寶年
學期: 113上
摘  要: 植物工廠近年成為解決農業用地短缺及提高農產品品質的有效方法。透過 LED 光源控制、溫濕度管理及營養液供應系統,植物工廠能提高產量、縮短生長周期,並減少農藥與水資源的使用。本次報告為 LED 光源對聖羅勒、青蔥及萵苣之影響。在聖羅勒中,高比例紅光對於綠聖羅勒的生長有顯著差異,色素及 Sesquiterpenoid 的含量,提升香氣化合物產量;而高比例藍光則在代謝方面有顯著差異,藍光能促進 total phenolic content (TPPC) 及花青素含量,也能增加去除自由基的能力,Methyl Eugenol 和 Acoradiene 的生成也受到影響;添加綠光能促進生物量與光和色素的生成。青蔥在藍白光下的色素含量、維生素 C、可溶性糖類及有機酸含量最高,並且在藍白光的作用下,植物體活性化合物下降,減少植物細胞受到傷害;紅白光能提升少數胺基酸含量,黃白光及橘光則對青蔥的有機酸含量與抗氧化能力有抑制效果。萵苣的研究發現,UV-A 光及黃光分別能促進綠葉與紅葉萵苣的生長,橘光對於萵苣的蛋白質、 Sucrose 及 citric acid 的含量有顯著的效果,黃光對於 malic acid 與 glucose 的含量有顯著提升。光譜對於植物皆展示了不同程度的影響,在種植期間合理的運用光譜,能提高植物的經濟價值。
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