利用天然材料與 3D 列印技術開發可持續性食品包裝
學生姓名:
鍾慧妮
指導教授:
吳俊億
學 期:
113下
摘 要:
在可持續包裝的研究領域，天然材料與 3D 列印技術的結合為開發創新環保包裝提供巨大的潛力。第一篇文獻探討如何利用水果廢料 (香蕉皮) 轉化為可 3D 列印的材料。研究表明，經瓜爾膠 (Guar Gum, GG) 處理后，香蕉皮粉末具備優異的 3D 列印性能，可製作生物可降解的食品包裝外殼。這不僅提升農業廢料的價值，還能有效減少食品加工廢料對環境的負擔，具有顯著的可持續性。第二篇文獻探討脂肪酶對聚乳酸 (Polylactic acid, PLA) 表面的刻蝕處理，促使甜菜紅素納米複合物 (BR-Ch) 附著於 PLA表面，實現紅色染色並增強材料的熱穩定性和力學性能。這種 PLA 材料的功能化可替代傳統合成顏料，符合環保需求，并在食品包裝領域的 3D 列印應用中展示良好的前景。第三篇文獻是利用 3D 列印技術製作的雙層活性薄膜，將香蕉皮碳點與肉桂精油結合在玉米澱粉和明膠基質中，創造具有抗氧化性和紫外線阻擋效果的食品包裝材料。這種薄膜能延長食品保鮮期，並通過控釋技術實現持久的防腐效果，顯著提升食品包裝的功能性。綜上所述，天然材料 (如甜菜紅素、香蕉皮和肉桂精油) 與 3D 列印技術結合，對開發高功能性、可持續性和環保性的食品包裝具有重要意義。未來，這些創新技術有望在食品包裝領域發揮更大的潛力，推動綠色包裝的發展。
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