探討黑蒜頭萃取物改善 2,4-二硝基氯苯 (DNCB)誘導之異位性皮膚炎小鼠之效果及機制
學生姓名:
顏悦芸
指導教授:
吳彰哲
學 期:
113下
摘 要:
異位性皮膚炎 （Atopic dermatitis，AD）是一種復發性的過敏性皮膚疾病，目前類固醇為常見治療方式之一，但可能引發副作用，因此新療法的需求增加。黑蒜頭是經過高溫高濕處理的蒜頭產品，已有研究出具有抗氧化、抗發炎和免疫調節等生物活性。本研究旨在探討黑蒜頭萃取物對異位性皮膚炎相關發炎反應的影響。本實驗以黑蒜頭及新鮮蒜頭為原料，分別進行水萃與 20% 乙醇萃取，並分析其總醣、總酚含量及抗氧化能力。此外，透過 RAW264.7 小鼠巨噬細胞進行 MTS 細胞存活率分析、一氧化氮 (NO)濃度分析。分析結果顯示，黑蒜頭萃取物富含總酚且具有較佳的抗氧化能力；細胞實驗發現，黑蒜頭萃取物可顯著降低 RAW264.7 細胞中 NO 生成。本研究證實黑蒜頭萃取物具良好的抗氧化、抗發炎作用，顯示其可能可以作為天然食品在異位性皮膚炎的應用潛力。未來會進一步透過 P815 小鼠肥大細胞進行脫顆粒試驗，談討黑蒜頭萃取物之抗過敏特性以及透過 2,4-二硝基氯苯 (DNCB)誘導之異位性皮膚炎小鼠探討其活性成分及作用機制，期望開發為安全有效的輔助療法。
顏悦芸.pdf