2018年11月18日，首屆“海峽兩岸食品功能分子科學高峰論壇”暨閩台健康食品產業對接會在福建農林大學隆重召開。本次大會由福建農林大學、臺灣食品科學技術學會、臺灣保健食品學會、臺灣海洋大學及福建省食品工業協會主辦，福建農林大學食品科學學院承辦。來自臺灣海洋大學、臺灣大學、中興大學、宜蘭大學、屏科大學、嘉義大學、中山醫科大學、臺灣食品工業發展研究所、臺灣保健食品學會等9所高校及單位的26學者專家及臺灣知名企業的13位代表參加了本次大會。大會還邀請了華南理工大學、上海交通大學、南昌大學等大學著名教授與我校21位專家代表齊聚一堂，對食品功能分子科學的創新發展進行深入研討，推動了海峽兩岸食品功能分子科學相關科研領域的發展。

　　本次大會由福建農林大學和臺灣海洋大學發起，福建農林大學副校長鄭寶東教授和臺灣海洋大學食品科學系系主任龔瑞林教授共同擔任大會主席。本次大會以大會報告、主題報告、研究生論壇和產業對接等形式開展多領域同行間的學術交流及產業合作，為海峽兩岸健康食品企業搭建了交流平臺。