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食品化學、水產加工化學、水產酵素相關領域之研究 - 孫寶年榮譽講座教授

  專   長   

               食品化學

              水產加工化學

              水產酵素

  近年主持計畫   

1.一條根滴劑促進錦鯉與石斑魚活魚運銷效能之開發,105.01.01至106.12.31

            2.深層海水養殖燕魚對其肉質與風味之影響,104.07.01至105.12.31

            3.黃金蜆機能性產品-膠囊、凍飲產品開發計劃,103.07.01至104.12.31

            4.高粱酒糟提昇消化率嗜口性技術開發,103.01.01至103.10.10

            5.養殖蜆池育肥對蜆機能性成分及功效之影響-以吳郭魚為動物模式;NSC-102-2324-B-019-005-CC2,102.02.01至102.12.31

  專   利   

1.孫寶年,王耀徵,廖志遠,李欣玫。04/11/2016。二十八烷醇作為魚隻抗寒之用途。專利證書編號:I528903。

2.潘敏雄,蔡晨瑜,張誌益,孫寶年。08/21/2012。蜆之純化流程與純化物質。專利證書編號:I370747。

3.施彤煒、王慎之、孫寶年。07/21/2007。水生生物飼育之管理方法。專利證書編號:I284019。

4.李欣玫,孫寶年,陳翠瑤。10/25/2012。抗性澱粉之製備方法。專利申請案號:201416008。

5.孫寶年,莊蕙凌,艾文森,霍格蘭。12/16/2008。調節魚類成長及調控發炎反應之方法。專利申請案號:200848069。

6.孫寶年,廖若川,蔣健興,古璦寧,林敬甄。06/18/2013。黃金蜆錠花蓮產區之判定方法。專利申請案號:102117171。

7.孫寶年,王耀徵,廖志遠,李欣玫。01/29/2013。自酒糟萃取對魚隻具有抗寒功效之水產飼料添加劑。專利申請案號:102103375 。

 

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