魚油對非酒精性脂肪肝之影響
學生姓名:
劉士豪
指導教授:
江孟燦
學期:
111上
摘 要:
非酒精性脂肪肝 (Nonalcoholic fatty liver disease, NAFLD) 與肥胖及代謝症候群有關，全球盛行率約25%，容易轉變成非酒精性脂肪肝炎、肝硬化甚至肝癌。許多研究指出魚油含有豐富的Omega-3 脂肪酸，對於降低肥胖及代謝綜合群風險有關，並且有益於多種慢性疾病，例如心血管疾病、第2型糖尿病等。因此本報告主要探討魚油對NAFLD之影響。結果顯示，補充魚油可以減緩餵食高脂飲食大鼠肝臟中ER (Endoplasmic reticulum) 壓力，以及LOX-1 (Lectin- like oxidized low-density lipoprotein receptor-1 ) 表現量。此外補充魚油可以降低產後過度餵養所引起的體重增加和肝臟脂肪變性。補充魚油也可以降低血脂異常大鼠血液及肝臟三酸甘油酯數值，減緩NAFLD的進展，降低肝臟MPO (Myeloperoxidase) 活性，並增加紅血球及肝臟SOD (Superoxide dismutase) 活性。綜合上述，魚油具有改善NAFLD的效果。
11132022_劉士豪-摘要.pdf