幾丁寡醣對於抗肥胖之影響
學生姓名:
劉士豪
指導教授:
江孟燦
學期:
111下
摘 要:
肥胖主要是由於能量失衡導致體內脂肪堆積過多引起，與心臟代謝併發症密切相關，包括第 2 型糖尿病、非酒精性脂肪肝、中風等。幾丁寡醣具多種生物學活性，包括抗癌、抗發炎、抗氧化活性。此外，多篇研究指出幾丁寡醣對肥胖動物具有降血脂和抗肥胖之作用，因此本報告為探討幾丁寡醣對於抗肥胖之影響。結果顯示，幾丁寡醣在肥胖大鼠中可以透過激活 JAK2-STAT3 信號傳遞路經減輕瘦素阻抗，並通過調節相關脂肪細胞因子來抑制脂肪生成。此外幾丁寡醣也會在 3T3-L1 細胞中降低了調節脂肪生成和脂肪代謝的關鍵轉錄因子 C/ EBPα 和 PPARγ 的表現，並增加肥胖大鼠模型中脂聯素的表現。另外幾丁寡醣在肥胖大鼠中可以透過上調 UCP、PRDM16 和 PGC-1α 的表現來增加白色脂肪組織的褐變以及棕色脂肪的產熱，並且上調 p38-MAPK 的表現，調節能量代謝，綜合上述，幾丁寡醣具有抗肥胖的效果。
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