探討利用不同方法製備水溶性 β-葡聚醣
學生姓名:
孫曉兪
指導教授:
蔡敏郎
學 期:
112上
摘 要:
酵母菌細胞壁中含有約 29 - 64%的 β-葡聚醣，酵母 β-葡聚醣具有多種生物活性，如免疫調節、降血糖、降血脂等。β-葡聚醣可以透過化學修飾初級和高級結構或減少多醣的鏈長提高生物活性。例如，透過高溫、超音波、高能量射線、酸鹼、酵素降解 以及上述方法的組合，或透過改變 β-葡聚醣主鏈或支鏈上的基團，得到低分子量的 β15 葡聚醣。本次報告旨在探討利用射線輻照、離子液體/高壓微流化( High pressure microfluidization, HPM)、接枝水溶性聚乙二醇製備水溶性 β-葡聚醣。經不同條件下 γ射線照射 β-葡聚醣，樣品中水溶性 β-葡聚醣分子量的降低與吸收劑量的增加成正比。因 β-D-葡聚醣(YG)具有剛性的三螺旋結構，很難溶解在大多數溶液，但可以溶解在某些類型的離子液體(ionic liquids, ILs)中，採 HPM 技術的 1-乙基-3-甲基咪唑乙酸鹽(1- ethyl-3-methylimidazolium acetate, EmimAc)作為溶出介質可以提高 YG 的水溶性。在最佳化條件下，EMYG(經過 HPMβ-葡聚醣)的的溶解度達到 85.01±0.75%，遠高於先前的結果(72.50%)。透過將水溶性甲氧基聚乙二醇(Methoxy poly ethylene glycol, mPEG)鏈結枝到不溶於水的 YG 上，透過化學交聯成可分散到水中的奈米顆粒，成功地製備了基於兩親性酵母 β-葡聚醣(YG)綴合物的奈米顆粒，並成功裝載藥物。綜合上述三篇研究結果顯示射線輻照、離子液體/高壓微流化、接枝水溶性聚乙二醇都能提高 β-葡聚醣的水溶性以及生物活性。
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