探討薰衣草精油殺菌及抗生物膜能力
學生姓名:
曾昱凱
指導教授:
陳泰源
學 期:
112上
摘 要:
生物膜 (Biofilm) 主要由微生物及胞外聚合物 (Eextracellular polymeric substance, EPS) 組成，其有助於細菌附著於表面，並因為生物膜可防止或減少與抗菌劑之接觸所以難以清除。精油 (Essential oil) 是從植物中萃取的芳香油狀液體，其疏水性的特質能夠破壞細菌細胞膜之磷脂質及粒線體使細菌通透性增加，胞內胞器流出並喪失活性。其中薰衣草精油 (Lavender essential oil, LEO) 被發現對多種細菌和真菌具有抗菌活性；根據文獻實驗結果顯示 LEO 對 Campylobacter jejuni 之最小抑菌濃度實驗 (Minimum Inhibitory Concentration, MIC) 約落在 0.2 mg/ml，且在 1 至 2 倍的 MIC 下可使生物膜表面覆蓋率降至近乎 0%。利用平板計數法偵測可培養細胞及 PMA 搭配定量 PCR技術 (Propidium monoazide quantitative polymerase chain reaction, PMA-qPCR) 檢測活細胞實驗中。Listeria monocytogenes 在不同溫度下經過 24 小時生成之生物膜，使用 4倍 MIC 處理可以發現在 32℃ 下生成之生物膜，其活細胞和可培養細胞數量分別減少了 6.35 和 9.01 log CFU/ml，在 10℃ 下生成之生物膜中的活細胞和可培養細胞數量分別減少了 3.16 和 1.93 log CFU/ml。
0093A016_曾昱凱_摘要.pdf