美國飲食指標每 5 年會由美國健康與公眾服務部（Department of Health and Human Services, HHS）和農業部（United States Department of Agriculture, USDA） 共同邀集學術界專家組成飲食指標諮詢委員會 (Dietary Guidelines Advisory Committee, DGAC），展現政府與學術界密切合作。根據最新的科學證據提出建議， 並經公開徵求意見，確保科學研究與政策實施緊密對接，最後由政府正式公布更新內容。

2025 年美國將發布 2025-2030 年美國飲食指標（2025-2030 Dietary Guidelines for Americans），本次研討會特別邀請美國營養學會主席，同時也是2025 年美國飲食指標諮詢委員會主席 Dr. Sarah Booth，分享美國飲食指標制定與政策 執行的經驗，以及 2025-2030 年美國飲食指標之更新與未來展望，與國內專家學 者、專業人士進行交流與討論。

另一方面，藉由此次研討會的機會，也邀請 Dr. Sarah Booth 就維生素 K 與健 康老化之關係，分享最新營養發展。並由參與膳食營養基準研修工作之專家，針對礦物質的最新研究發展與國際趨勢及我國營養現況，以專題演講之形式，與國內產、官、學界進行溝通與交流，期待能增進國內外學術界對於營養與健康飲食促進議題的持續關注和交流。

主辦單位：衛生福利部國民健康署 
承辦單位：天主教輔仁大學營養科學系
活動時間：114 年 10 月 25 日（星期六） 09:00-16:30（08:30 開放報到）
活動地點：輔仁大學 國璽樓一樓 國際會議廳

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