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利用超臨界流體萃取裂殖壺菌中富含 DHA 的脂質

學生姓名: 林家禎
指導教授: 吳彰哲
學期: 113上
摘  要: 本研究利用超臨界流體萃取 (Supercritical fluid extraction, SFE) 裂殖壺菌 (Schizochytrium sp.)。其主要目的是探討不同前處理方法的應用,以及壓力和溫度對脂質萃取率及二十二碳六烯酸 (Docosahexaenoic Acid, DHA) 濃度之影響。結果顯示,將壓力與溫度分別調整在 46.52 MPa 和 76.85 °C 時,使用乙醇作為助溶劑(1.25 mL/min)進行萃取較佳。並於 30 分鐘後,從每 100 g 生物質中萃取出 19.40 g 脂質和 7.98 g 的 DHA(45%)。透過磨碎處理後增加其萃取效率,從 30%提高至 76%;相比其他使用溶劑的方法,磨碎處理後每 100 g 生物質中獲得 34.29 g 脂質和 17.51 g 的 DHA(51%)。本研究結論指出,經過前處理的 SFE 可以在更短時間內,獲得較高的脂質萃取率及 DHA 濃度。
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