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發表年度 作者 著作名稱 著作類別
2021
黃登福
Chen, P. W., Chen, Y. W., Liu, B. Y. and Hwang, D. F.*(2021)The Risk Assessment of Methylmercury in Shark Products Consumed by Children.
研討會論文
2021
黃登福
Chen, P. W., Ho, P. C. and Hwang, D. F. *(2021)Studies on Genetic Identification of Epinephelus fuscoguttatus × Epinephelus lanceolatus.
研討會論文
2020
黃登福
Huang, Y. R., Huang, W. Y., Jen, H. C., Liu, B. Y., Huang, K. M. and Hwang, D. F.(2020) Comparative Variations of Extractive Nitrogenous Components and Quality in Fresh Muscle and Dried Product of Rabbitfish (Siganus fuscescens) in Taiwan.Journal of Aquatic Food Product Technology
期刊論文
2020
黃登福
Chen, P. W., Jheng, K. Y., Chen, T. Y. and Hwang, D. F.*(2020)Studies on Proximate Compositions and Taste Components of Cultured Dragon Tiger Grouper Epinephelus fuscoguttatus × E. lanceolatus
研討會論文
2020
黃登福
Chen, P. W., Ho, P. C., Chen, T. Y. and Hwang, D. F.*(2020)Studies on Proximate Composition, Vitamin A and Fatty Acids in Liver of Commercial Epinephelus fuscoguttatus × E. lanceolatus and E. lanceolatus.
研討會論文
2019
黃登福
黃書政、黃登福(2019) 食品加工生成物。食品衛生與安全第四版第十二章 (作者黃登福)。PP.12.1-12.20。華格那
專書與其他
2019
黃登福
Hwang D. F.(2019) Cytotoxicity of tetrodotoxin in HT-22 cell.
研討會論文
2019
黃登福
蔡永祥、黃登福(2019) 海洋天然毒素。食品衛生與安全第四版第八章 (作者黃登福)。PP.8.1-8.28。華格那
專書與其他
2019
黃登福
Huang Y. L. and D. F. Hwang(2019) Studies on cytotoxicity induced by retinol in N2a cell.
研討會論文
2019
黃登福
黃登福(2019) 食品添加物。食品衛生與安全第四版第三章 (作者黃登福)。PP.3.1-3.18。華格那
專書與其他
2019
黃登福
葉彥宏、黃登福(2019) 食品安全性評估。食品衛生與安全第四版第二章 (作者黃登福)。PP.2.1-2.32。華格那
專書與其他
2019
黃登福
Liu B. Y., Lee, Y. J., Jen, H. C. and Hwang, D. F.(2019) Efficacy of taurine against aluminum maltolate-induced apoptosis in SH-SY5Y cells via reduction of oxidative stress, endoplasmic reticulum stress, and mitochondrial dysfunction. Journal of Marine and Technology
期刊論文
2019
黃登福
Hwang, D. F., Shih, S. R., Liu, B. Y. and Jen, H. C.(2019) Cytotoxicity of tetrodotoxin in HT-22 cell. Basic & Clinical Pharmacology & Technology (BCPT),124,370-371
期刊論文
2018
黃登福
黃登福、黃培安(2018) 食品添加物的吸收、代謝與排泄。實用食品添加物第五版第三章(作者陳建元)。PP.3.1-3.22。華格那
專書與其他
2018
黃登福
TY Chen, SH Kuo, ST Chen, DF Hwang (2018) Differential proteomics to explore the inhibitory effects of acidic, slightly acidic electrolysed water and sodium hypochlorite solution on Vibrio parahaemolyticus. Food Chemistry 194: 529-537.
期刊論文