海藻酸鈉複合微珠於薑黃素控制釋放之研究
學生姓名:
吳依庭
指導教授:
黃意真
學期:
114下
摘 要:
薑黃素 (Curcumin) 是一種天然親脂性多酚，具有抗發炎、抗氧化及抗癌等多重治療特性。然而，其臨床應用常受限於水溶性差、化學不穩定、體內代謝迅速及生體可利用率低等問題。因此，本篇報告綜合兩篇文獻，探討以海藻酸鈉 (Sodium alginate, SA) 為基質之複合微珠系統，作為薑黃素控制釋放載體之可行性，並評估其結構穩定性、膨潤行為與控制釋放能力。第一篇文獻製備負載薑黃素之 SA /蒙脫石 (Montmorillonite, MMT) 複合微珠，並透過不同多價離子交聯以調控微珠結構。MMT 的加入促進藥物分子的插層作用 (Intercalation)，提升整體熱穩定性與薑黃素的包覆率，不同交聯離子亦顯著影響釋放行為，摻入鎂離子形成較為鬆散的微珠結構，加速藥物釋放，而鋇離子與鋁離子則形成較緻密結構，使釋放素率降低。第二篇文獻則透過聚乙烯醇 (Polyvinyl Alcohol, PVA) 冷凍解凍循環 (Freeze thawing) 結合海藻酸鈉離子凝膠化進行雙重交聯，形成複合微珠，其膨潤行為與釋放特性受 pH 環境及 PVA 含量所影響，研究亦證實微珠可保有薑黃素之抗菌與抗氧化活性，顯示製備過程未破壞其生物功能。綜上所述，海藻酸鈉複合微珠系統可有效提升薑黃素之包覆率並改善其穩定性，體外釋放結果亦顯示微珠具有
明顯 pH 依賴性行為，可抑制藥物於胃部過早釋放並促進腸道環境下釋出，展現作為腸道標靶控制釋放載體之應用潛力。
明顯 pH 依賴性行為，可抑制藥物於胃部過早釋放並促進腸道環境下釋出，展現作為腸道標靶控制釋放載體之應用潛力。
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