海中威而鋼！馬祖淡菜讓「蝌蚪」變多游更快 - 龔瑞林教授 ~ TVBS新聞網專訪
新鮮淡菜，搭飛機直送本島餐廳，這是生長在馬祖海域的「馬祖淡菜」，先前就被老饕讚譽，說是深海裡的威爾鋼，現在更在學術上被證實還具有生殖保健效果。
海洋大學食品科學系龔瑞林教授率領的研究團隊，實驗中發現，淡菜有良好的抗氧化發炎能力，也就是說吃了還能壯陽，研究成果更獲得國際期刊肯定！
海洋大學教授龔瑞林：「我們在研究生殖方面，發現他對於整個睪丸，一般糖尿病或者是肥胖或是生活壓力，會造成裡面的造精能力減弱，經由淡菜攝取可以讓精子更活潑。」
龔瑞林教授說一般常吃的高脂肪飲食，會造成生精小管萎縮等症狀，他們發現透過餵食馬祖淡菜萃取物，可明顯改善生殖功能，另外在動物實驗中發現能減少細胞內三酸甘油脂和總膽固醇含量，可以抑制脂肪的形成。