學生姓名:
劉漢威
指導教授:
張祐維 / 蔡慧君
畢業年度:
113
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
探討正鰹 (Katsuwonus pelamis) 魚漿加工參數之適性研究
英文論文名稱:
Evaluate of suitable processing parameters from skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) surimi