學生姓名:
王尉瑄
指導教授:
張祐維
畢業年度:
113
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
探討鯖魚 (Scomber spp.) 內臟通過酵素結合超音波輔助萃取對魚油品質之影響
英文論文名稱:
Investigation of the Impact of Enzyme-Assisted Ultrasonic Extraction on the Quality of Fish Oil from Mackerel (Scomber spp.) Viscera