學生姓名:
吳亭潔
指導教授:
王上達
畢業年度:
113
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
探討脈衝電場輔助冷凍對文蛤品質之影響
英文論文名稱:
Effect of pulsed electric field-assisted freezing on quality of hard clam (Meretrix taiwanica)