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探討蛋白質水解酵素對於吳郭魚皮明膠之活性胜肽製備與其抑制乙醯膽鹼酯酶活性研究

學生姓名: 張家瑜
指導教授: 張祐維
執行年度: 105
計畫名稱: 探討蛋白質水解酵素對於吳郭魚皮明膠之活性胜肽製備與其抑制乙醯膽鹼酯酶活性研究
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