本系終身國家講座教授江善宗及孫寶年教授學術專業深獲肯定，榮獲國際食品科技界的最高榮譽， 2008年國際食品科技聯盟(International Union of Food Science and Technology, IUFoST)年度Fellow。
　　江善宗講座教授及孫寶年教授皆是海大食品科學系畢業校友，同時也一直在海大服務，多年來對於食品科技研究領域的開發成就卓著、貢獻非凡，也曾獲多項殊榮。
　　江講座教授的學術專長在於食品生物技術及水產生物化學等研究領域，在學術成果貢獻極大，多年來獲得各界獎項不斷，曾獲得海大教學優良教師獎及終身特聘教授、教育部學術獎、國科會傑出研究獎、中國農業化學學會學術榮譽獎、中山學術基金會中山學術著作獎、中華民國食品科技學會學術研究榮譽獎，更獲得象徵國內學術界最高榮譽教育部終身國家講座教授。
　　孫寶年教授的專長是食品化學、水產加工化學，研發成就卓越，曾榮獲學術成就獎、海大傑出教學教師獎、教學優良教師獎及特聘教授，同時也榮獲中華民國食品科技學會張駟祥教授特殊貢獻獎、台灣水產學會學術獎、國科會傑出獎、中華民國食品科技學會學術研究榮譽獎、台灣水產學會學術獎，還當選1982年中華民國十大傑出女青年，今年也同時榮任美國食品科技學會(IFT) Fellow。
　　國際食品科技聯盟成立於1962年，目前在全球擁有65個成員國，代表總部設在加拿大。每年由各國食品科技界的權威選拔出頂尖研究者，頒發年度Fellow。