學生姓名:
黃寂槐
指導教授:
陳詠宗
畢業年度:
114
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
微生物發酵上清液結合幾丁聚醣複合塗層在熟成豬里肌應用性探討
英文論文名稱:
Application of Chitosan and Microbial Cell-Free Supernatant Composite Coating on Aged Pork Loin