蕭心怡助理教授受邀帶領研究生梁正融、翁渝婷林同學前往希臘雅典參加 「 IAFP第12屆食品安全歐洲研討會」並發表論文
發佈日期 :
2016-01-22
IAFP第12屆食品安全歐洲研討會 ( IAFP's 12th European Symposium on Food Safety )
時 間：105年5月11~13日
主辦單位：國際食品保護協會( International Association for Food Protection )
論文題目： 乳酸鏈球菌素對白蝦冷藏期間之品質影響
The Effect of Nisin on the Quality of Shrimp during Refrigerated Storage
共同作者：蕭心怡 梁正融
論文題目：風險評估於冷藏食品配送中心溫度之應用
Risk Assessment as a Tool for Evaluating Temperature Requirements in Handling Area of Chill Food Distribution Centers
共同作者：蕭心怡 翁渝婷
Risk Assessment as a Tool for Evaluating Temperature Requirements in Handling Area of Chill Food Distribution Centers
共同作者：蕭心怡 翁渝婷
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