食品產品包裝及品牌名稱對消費者認知影響之探討
學生姓名:
王姿雲
指導教授:
蕭心怡
學 號:
40442024
學期:
105上
摘 要:
產品品牌名稱及包裝外觀為最初消費者接觸的產品元素，且會共同影響消費者對於產品的認知，而此篇研究將針對應用不同包裝顏色、材質、形狀及品牌名稱於食品產品對於消費者認知影響之探討。由分析結果發現包裝顏色對於消費者的產品健康認知會因消費環境的不同而有不同的影響程度；包裝材質的永續性對消費者的產品品質認知具有顯著影響時僅發生於食品為非永續性或食品永續性未外顯於包裝上時；包裝形狀對消費者的產品健康認知具顯著影響，當品牌名稱與包裝形狀形象一致時則對消費者的產品品質認知具顯著影響。綜觀上述，食品產品包裝顏色、包裝形狀與包裝材質的永續性、一致性的品牌名稱與包裝形狀分別對消費者產品健康認知與消費者產品品質認知具顯著影響性，不過當消費環境的不同、認知族群為健康飲食敏感度高的消費者及食品為永續性外顯於包裝上時，則會改變食品產品包裝顏色、材質、形狀及品牌名稱於消費者認知的影響。
40442024-2-王姿雲-蕭心怡.pdf