探討褐藻萃取物之抗發炎活性
學生姓名:
沈佳穎
指導教授:
林泓廷
學 號:
10532055
學期:
105下
摘 要:
發炎反應是身體抵禦外來物的防禦機制，但過度的發炎反應將導致多種疾病發生，例如第二型糖尿病、肥胖等。目前在抗發炎研究方面主要以脂多醣誘導巨噬細胞的模式來評估是否能抑制發炎物質如：nitric oxide (NO)、inducible nitric oxide synthase (iNOS)、prostaglandin E2 (PGE2)、cyclooxygenase-2 (COX-2) 及促發炎細胞激素tumor necrosis factor-α (TNF-α)、interleukin (IL)-1β、IL-6 以及nuclear factor-κB (NF-κB) 和MAPK (Mitogen-actived protein kinase pathway) 路徑的發生。海洋生物被認為具有豐富的生物活性化合物，其中研究指出海藻中含有抗發炎活性的化合物，例如：多醣類、多酚類等。本研究主要探討三種不同褐藻的萃取物對脂多醣誘導的巨噬細胞是否具有抗發炎能力。分別萃取Sargassum cristaefolium 之硫酸多醣(SCP)、Ecklonia stolonifera 之褐藻多酚(ESA) 及Myagropsis myagroides 之 mojabanchromanol b (MMME)，以不同濃度的萃取液檢測其對脂多醣誘導巨噬細胞之細胞存活能力和發炎因子的影響。結果顯示，SCP 能於 10μg/mL 顯著地抑制NO 及 NF-κB，同時於100μg/mL 顯著抑制 iNOS 及 MAPK ；ESA 則是於25μg/mL 時顯著地抑制NO 及iNOS，並於50μg/mL 顯著抑制NF-κB；然而MMME 則是於0.1μg/mL 時抑制TNF-α、iNOS、NO 及NF-κB。綜合上述，此三種萃取物皆具有抗發炎之潛力且呈現濃度相關性抑制發炎因子之產生和其基因表現量，此外也推測出藉由調節NF-κB 活化及抑制MAPK 路徑進一步抑制發炎因子產生，最終達到抑制發炎反應發生。
專題討論摘要-10532055 沈佳穎.pdf