探討半葉馬尾藻萃取物抗發炎與改善硫酸鈉聚葡萄糖 (DSS) 誘導潰瘍性結腸炎之功效
學生姓名:
廖浩宇
指導教授:
吳彰哲
學 號:
10732061
學期:
108下
摘 要:
潰瘍性結腸炎 (ulcerative colitis) 是一種炎症性腸病，其特徵在於結腸黏膜的反覆發炎，並且會造成罹患結腸癌的機率增加。儘管亞洲地區發生率不及歐美地區，但隨飲食西化影響，盛行率正逐年上升。在生活水平提高及健康意識抬頭下，天然保健食品逐漸受人們所重視。臺灣周邊海域蘊含豐富藻類資源。研究指出褐藻萃取之海藻多醣具有抗氧化、抗發炎等重要生理活性。本研究探討半葉馬 ) 對於潰瘍性結腸炎之影響。半葉馬尾藻水萃物主要由分子量 708 kDa 之多醣及分子量 180 Da 之單醣所組成。抗氧化實驗部分包含 DPPH 自由基清除試驗、螯合亞鐵及超氧陰離子清除試驗，結果顯示 1 mg/mL SHw 之 DPPH 清除率為 75.86 ± 0.70 %;超氧陰離子清除率為 83.60 ± 1.80 %，5mg/mL SHw 之螯合亞鐵能力為 40.66 ± 1.89 %。細胞實驗結果顯示 SHw 對於人類結腸腺瘤細胞株 Caco-2 不具毒殺特性。動物實驗使用 Dextran sodium sulfate (DSS) 誘導潰瘍性結腸炎之動物模式並給予受試小鼠攝取 1.5 g/kg SHw。結果顯示相較於 DSS 誘導組，受試組體重減輕、疾病活動指數、腸道結構受損現象及促發炎因子 IL-6、 IL-1β 及 TNF-α 表現量皆有改善的趨勢，這些結果證明 SHw 具有改善潰瘍性結腸炎症狀之效果。
專題討論_20200506廖浩宇--書面報告修正版.pdf