學生姓名:
李宜臻
指導教授:
張祐維
畢業年度:
109
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
劍蝦副產物中蛋白質鑑定及其酵素水解物之特性分析
英文論文名稱:
Identification and Characterization of Protein and their Enzymatic Hydrolyate from Spear Shrimp (Parapenaeopsis hardwickii) by-products