學生姓名:
陳亭屹
指導教授:
張祐維
畢業年度:
106
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
鯖魚蒸煮液蛋白質鑑定及其潛在活性胜肽之特徵化分析
英文論文名稱:
Characterization of Proteins and Potential Bioactive Peptides from Mackerel (Scomber australasicus) Steaming Juice