學生姓名:
陳晶妮
指導教授:
蕭心怡
畢業年度:
108
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
模擬工廠規模測試二氧化氯氣體降低蔬果及低水分食品上的病原性大腸桿菌、沙門氏菌及李斯特菌之效果
英文論文名稱:
Efficacy of Gaseous Chlorine Dioxide on Reducing Populations of Pathogenic Escherichia coli, Salmonella enterica, and Listeria monocytogenes on Produce and Low Moisture Foods - A Pilot-scale Evaluation