橙皮萃取物抗肥胖效果評估
學生姓名:
蕭舜元
指導教授:
蔡國珍
學期:
110上
摘 要:
橙皮富含多種抗肥胖活性成分 Nobiletin、Tangeretin 及 5-OH Nobiletin，經乾燥及數年熟化後促使 5-OH Nobiletin 含量增加，作為常用中藥陳皮，具有抗肥胖、抗癌及抗肥胖活性。現代飲食習慣的改變使肥胖人口持續增加，增加罹患第二型糖尿病、高血壓、心血管疾病及癌症的風險。本篇報告探討橙皮萃取物對 3T3-L1 前脂肪細胞生成相關蛋白及能量代謝因子表現影響，並以高脂飲食 (High fat diet, HFD)誘導肥胖小鼠探討橙皮萃取物調節腸道菌叢及抗肥胖效果。橙皮經超臨界流體萃取後可降低 3T3-L1 前脂肪細胞中脂肪累積達 47%，促使 HFD 小鼠脂肪中脂滴包被蛋白及 SREBP-1 蛋白表現量降低而抑制腹部及副睪脂肪組織累積。以次世代基因定序 (Next generation sequence, NGS)分析其腸道菌叢，顯示橙皮萃取物透過腸道菌叢組成，增加 Prevotella及 rc4-4 菌屬，達到抗肥胖效果。陳皮經連續相轉移(Continuous phase transition, CPT)萃取後可抑制 3T3-L1 前脂肪細胞中促分化轉錄因子 C/EBP 𝛼𝛼及 PPAR𝛾𝛾蛋白表現量；增加能量代謝因子 AMPK 活性，並抑制乙醯輔酶 A 羧化酶及脂肪酸合成酶活性而減緩脂肪細胞中脂肪油滴累積。陳皮萃取物促使高脂飲食小鼠腸道內短鏈脂肪酸乙酸及丙
酸含量增加，提升腸道中 Proteobacteria/Firmicute 比例，增加腸道內 Akkemansia spp.及 Allobaculum spp.、Lactobacillus 及 Bifidobacterium 豐度，在總體基因學分析顯示具有調節代謝改善肥胖之效果。綜合上述，橙皮之超臨界流體及 CPT 萃取物可抑制脂肪生成、增加能量代謝及調節腸道菌叢達到抗肥胖效果。
酸含量增加，提升腸道中 Proteobacteria/Firmicute 比例，增加腸道內 Akkemansia spp.及 Allobaculum spp.、Lactobacillus 及 Bifidobacterium 豐度，在總體基因學分析顯示具有調節代謝改善肥胖之效果。綜合上述，橙皮之超臨界流體及 CPT 萃取物可抑制脂肪生成、增加能量代謝及調節腸道菌叢達到抗肥胖效果。
專題討論2021_10_13_蕭舜元--摘要.pdf