學生姓名:
林怡伶
指導教授:
蕭泉源 蔡敏郎
畢業年度:
101
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
一夜干水產品品質與化學組成特性及貯藏期間之變化
英文論文名稱:
The quality and chemical composition characteristics of lightly salted and dried fish products and their changes during storage