學生姓名:
唐嘉偉
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
103
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以乳酸菌發酵生產含 gamma-胺基丁酸之發酵乳及益生菌特性之分析
英文論文名稱:
Production of fermented milk with gamma-aminobutyric acid (GABA) by lactic acid bacteria and evaluation of lactic acid bacteria of probiotic potential property