學生姓名:
鄭雅妮
指導教授:
黃登福
畢業年度:
97
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
鯙鰻酵素水解物之抗氧化活性及對血管升壓素轉換酶抑制效果之探討
英文論文名稱:
Studies on antioxidative activity and inhibition effect of angiotensin-I converting enzyme of enzymatic hydrolysates from moray eel