學生姓名:
陳冠文
指導教授:
蔡震壽
畢業年度:
96
學位類別:
博士
中文論文名稱:
蛋白酶輔助乳酸菌發酵牛乳之乳清對心血管的生理效果
英文論文名稱:
Cardiovascular Effect of Whey from Protease-Facilitated Lactic Acid Bacteria Fermentation of Milk