學生姓名:
林子青
指導教授:
蔡震壽
畢業年度:
93
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
貝類熱水抽出物與水解物中胜肽對血管升壓素轉換酶之抑制與其純化
英文論文名稱:
Inhibition of Angiotensin I Converting Enzyme and Purification of peptide from Hot Water Extract and Protein Hydrolysates of Shellfish