幾丁質在離子液體和深共熔溶劑中的特性分析
學生姓名:
曾宛霖
指導教授:
蔡敏郎
學期:
110下
摘 要:
由於幾丁質有大量的分子內和分子間氫鍵，顯示出高度有序的結構，從而阻礙了其在大多數溶劑中的溶解，因此只能溶於少數特定的溶劑，而目前已知可溶解幾丁質的溶劑有，例如：磷酸、氯化鈣/甲醇、六氟異丙醇、NaOH/尿素、KOH/尿素、氯化鋰/二甲基乙醯胺、離子液體(ionic liquid solvent, IL)、深共熔溶劑(deep eutectic solvents, DES)， 而 IL 和 DES 具有相似的物理特性，主要由兩種成分混和而成，IL 由有機陽離子和陰離 子所組合，DES 由氫鍵受體和氫鍵供體所組合，熔點會比單一成分來的低，在室溫下成液態狀，因此本篇目的為 IL 及 DES 去溶解幾丁質並探討幾丁質於溶解後的性質分析。 結果顯示，[TBA][OH]與[Emim][Cl]相比之下，[TBA][OH]具有更好的溶解度和破壞效果， 溶解度為 1.59%，醋酸含量從 28.03 mg/L/h 下降到 9.84 mg/L/h；除[Ch]Cl:OA 外， [Ch]Cl:LA、Bet:G 和[Ch]Cl:U 為溶解幾丁質最適溶劑，最終使用 30 wt%濃度的 NaOH、 反應溫度 80 °C 和長達 18 小時的反應過程，可生產去乙醯值為 70%至 80%的幾丁聚醣； 最後由 CC:LA 或 Bet:LA 以 1:2 的比組成的酸性深共熔溶劑中可以溶解高達 10 wt%的 幾丁質。綜合以上結果，IL 和 DES 都能使幾丁質結構破壞並達到溶解或使幾丁質去乙 醯化轉化為幾丁聚醣。
11032031_曾宛霖_專討摘要-1102.pdf