學生姓名:
沈嘉琪
指導教授:
潘崇良
畢業年度:
92
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
山藥乳酸發酵液之抗氧化性和抗致突變性及對動物細胞生理活性之影響
英文論文名稱:
Studies on Antioxidation and Antimutagenicity of Lactic Acid Fermented Yams and Their Biological Activity on Mammalian Cells