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玉米.魚漿混合物及米之擠壓加工條件

學生姓名: 邱謝聰
指導教授: 龔鳴盛 孫寶年
畢業年度: 75
學位類別: 碩士
中文論文名稱: 玉米.魚漿混合物及米之擠壓加工條件
英文論文名稱: Food extrusion study:coextrusion of corn grits, rice grits and fish paste
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