學生姓名:
方曉國
指導教授:
邱思魁
畢業年度:
97
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以米糠為酵素來源催化味精對γ–胺基丁酸生成量之影響
英文論文名稱:
The effect of catalyzed monosodium glutamate on γ-aminobutyric acid production using rice bran as a source