赤魷褐變之影響因素及其化學變化

學生姓名: 林華斌

指導教授: 邱思魁

畢業年度: 88

學位類別: 碩士

中文論文名稱: 赤魷褐變之影響因素及其化學變化

英文論文名稱: Factors Influencing Brown Discoloration in Neon Fly Squid and Its Chemical Changes

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